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辙鲋 的 博客

路旁车沟里的水是我的天地,随着雨的来临,可能会被带到沟河湖泊,但决不游向大海··

 
 
 

日志

 
 
关于我

少年受苦,双亲早离,高中毕业,从戎投笔。一十六年,告别军旅。 转业地方,安置原籍,市委八年,又调科局,半百二线,弃政为黎。 日从家政,维护邻里,赡养高堂,扶持儿女。早晚锻炼,保重身体。 电视麻将,从不恋迷。爱好广泛,从不专一,只为心悦,舒展眉宇。 助人为乐,不计名利,与世无争,养心平气。

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腌酱菜诗  

2016-07-22 23:40:00|  分类: 诗词歌赋 |  标签: |举报 |字号 订阅

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腌酱菜诗  辙鲋 - 辙鲋 - 辙鲋 的 博客

偶然一次,尝到一瓶“花椒芽辣酱”,口感俱佳,边吃边思其味,想其料,究其方,数日无以定论。思来想去,主要原因是唯有“花椒芽”难以寻找。一次偶遇晾晒“马齿苋”之机,茅塞顿开。晒干的“马齿苋”,与其色不是相同吗?与其味不是相仿吗?既已如此,何不一试?果,一试即成。因其中加了牛肉,比起“花椒芽辣酱”之味,那真是俱佳中的俱佳,酱菜之上品也。  因为主料为“马齿苋”(俗称“蚂蚱菜”又有“长生菜”之说),其中配置了牛肉、辣椒,故称之为“牛肉长生辣椒酱”。  高兴至极,赋诗一首: 


偶尝“香辣花椒芽”, 
 思味谋料究其法。  
天生我才必有用, 
 寻得“长生”不胜夸。 
 精工细作用心苦, 
 香辣甜滑成一家。 
 不负天下美食客, 
 辙鲋酱菜走天涯。

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